漳州杨梅事件对品牌建设的建议

漳州杨梅事件对品牌建设的建议

 

一、事件经过与品牌影响

2026年5月15日，福建电视台暗访报道披露，漳州龙海区浮宫镇、白水镇部分杨梅收购点存在违规使用防腐剂脱氢乙酸钠和“三无”高倍甜味剂浸泡杨梅的问题，每日可向上海、浙江等地输出上千斤“泡药杨梅”。经调查，实际涉事收购点共5家，追回问题杨梅540公斤，查扣违规添加剂20.1公斤，行政立案12起，刑事立案2起、刑事拘留5人。随后6个监管不力单位被通报处理，23名党员干部被问责，其中2人免职。

 

事件对“漳州杨梅”区域品牌造成毁灭性打击。龙海区杨梅种植面积约6.44万亩，全产业链产值超过10亿元，5000余户果农的生计系于一果。事件曝光后，杨梅收购价格从每斤二三十元直线跌至一两元，订单断崖式下滑，“漳州杨梅”品牌声誉严重受损。果农们骑车赶到收购站，“抢筐子”成为今年浮宫杨梅季最扎心的一幕。

 

二、品牌重建的系统建议

漳州杨梅事件暴露了区域公用品牌在管理边界上的“断裂带”——出问题的不是果农，而是收购商；涉事主体并非品牌授权企业，但他们的行为却让整个区域的品牌声誉遭受重创。基于事件教训，提出以下品牌建设建议：

 

（一）应急响应层面：用透明行动回应质疑

品牌危机爆发后，“诉苦式”解释无法赢得消费者同情，反而引发更大争议。重建信任的唯一路径是用实打实的行动回应关切。

 

1. 公开透明的检测数据。 漳州已开展45天专项整治，派出干部下沉驻点，对杨梅从收购到销售全过程实施监管，5月16日至20日12时检验639批次全部合格。建议将此模式常态化，持续公开抽检结果和批次流向信息，用可验证的数据消除消费者疑虑。

 

2. 杜绝“运动式执法”。 监管不能陷入“曝光一次、整治一阵”的被动循环，必须将食品安全嵌入品牌基因，从源头堵住违规操作的漏洞。

 

3. 可追溯的合格证制度。 对经检测合格的杨梅，统一出具可溯源的“承诺达标合格证”，扫码即可查看到采摘时间、检测结果、来源产地等信息，让“看不见”的合规生产转化为“看得见”的透明场景。

 

（二）品牌治理层面：堵塞流通环节的漏洞

这是漳州杨梅事件暴露出的最核心问题。浙江大学廖峰教授指出，区域公用品牌存在管理边界的“断裂带”，管控重心多聚焦种植生产环节，却疏于对流通端与“墙外”主体的约束。

 

1. 将监管触角延伸至收购商。 传统品牌管理只盯着果农，但收购商不受协会约束，却能借助区域品牌的影响力在市场销售，出事后整个产区背锅。必须将所有收购商纳入品牌管理体系，建立公开透明的合规经营者名录。

 

2. 实施收购商“黑名单”制度。 对于违规使用添加剂的收购商，一经查实列入黑名单，依法从严从快查处，让违规者付出沉重代价，形成有效震慑。

 

3. 建立品牌使用准入与退出机制。 严格品牌使用门槛，对违规主体实行强制退出，防止“劣币驱逐良币”。同时鼓励企业创建自身产品品牌，以明确的商标和商誉，为产品品质做最直接的背书，与模糊的地域品牌形成区隔。

 

（三）行业自律层面：让协会成为真正的治理者

事件中，龙海区杨梅协会会长公开“求放过”，不仅没有修复信任，反而招致批评，暴露了“摆设协会”的真问题——事前未履行行业自律责任，事后只会恳求原谅。

 

1. 行业协会要担起日常监管职责。 有义务引导会员规范经营、建立诚信机制、组织行业自律性自查。收购点的流动性再强，只要有利益链条，就应该有行业组织的巡查、抽检和会员信用记录。

 

2. 用数字化手段实现全链条溯源。 建立从山头采摘到收购、存储、运输的全程可追溯体系，在收购点建立快速检测机制，批批抽检，合格后方可发货。

 

3. 组织合规经营者名录，对接销售渠道。 协会应主动为检测合格的杨梅对接销售渠道，帮助守法果农走出困境，让诚信经营者得到切实的市场回报。

 

（四）消费者信任层面：用物理保鲜替代化学添加

事件中，部分商家以“不泡药杨梅无法保鲜”为由为自己开脱。但这一论调本质上是逐利逻辑绑架了产业升级空间。

 

1. 推广物理保鲜技术。 产地预冷、全程冷链、气调锁鲜等物理技术完全可以替代违禁添加。浙江慈溪、仙居等地已推广成熟保鲜方案，可将鲜果保鲜期延长至72小时以上。

 

2. 将合规过程可视化。 通过媒体探访果园、直播预冷分拣流程等方式，将“看不见”的合规生产转化为“看得见”的透明场景，让消费者眼见为实。

 

3. 建立多元共治的“自净机制”。 政府保障有力、行业组织履职尽责、媒体进行科普传递、消费者积极参与监督，各方共同发力，才能有效驱散“药水杨梅”的猜疑，真正把每一次危机转化为行业升级的机遇。

 

（五）制度构建层面：共建品牌的社会契约

1. 明确品牌持有人权责。 建议将品牌持有权确立在政府部门或协会组织，由政府或协会授权市场化运营，避免授权主体与监管主体脱节。

 

2. 构建全链条的“契约链条”。 农产品区域公用品牌是产区和消费者之间的信任契约，这条契约链条必须从生产端一直延伸到流通端、销售端，不留下任何断裂带。

 

3. 建立多元主体共治格局。 仅靠政府行动远不足以重建信任，相关商户、企业、协会、媒体、消费者各方都必须参与进来，形成全社会共同维护品牌声誉的合力。

 

品牌建设千辛万苦，毁掉它只需个别害群之马，弹指之间就能做到。漳州杨梅事件警示所有区域公用品牌：地理标志证书不是“免死金牌”，长年的品牌积淀也经不起一次诚信失守。唯有将安全嵌入品牌基因，将监管贯穿全链条，让每一环节的参与者都成为品牌声誉的守护者，才能让“金字招牌”经得起市场风雨的考验。重建信任非一朝一夕之功，但每一次危机也是深刻反思、补齐短板、推动跃升的契机。

 

 

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