餐饮企业品牌定位怎么做？

餐饮企业品牌定位怎么做

国内大部分餐饮企业通常以地域特色为主，依托直营和加盟模式全国拓店，其中其中行业比较出名的品牌兰州拉面，味千拉面，东方宫，李先生，康师傅私房牛肉面，和府捞面，一风堂，豚王，马兰拉面，马记永等，在这么多品牌竞争环境中，餐饮企业品牌策划怎么做才能赢得市场？下面多更品牌定位战略的小编来分享一下餐饮品牌策划的八个要素。

一、要做好餐饮面馆企业的品类定位

餐饮企业是个多元化的品类，其中包括拉面，手擀面，挂面，刀削面等，多更建议企业需要结合自身资源，要想好做什么类型的，这一步也就是品类的选择，叫品类定位，确定好餐饮面馆企业品类的空白赛道，尽可能的围绕餐饮面馆企业的类别或特性策划占据品类赛道的机会，占领以年轻化市场为核心的市场赛道，最好是要能够获得餐饮面馆企业类别的掌控权，就能够很好的影响用户心智对品牌带来的定位价值。

二、要做好餐饮面馆企业的产品创新

选好了品类，那么如何开发出符合消费者需求的餐饮面馆企业是关键，这关系到餐饮面馆企业品牌存亡的大事，找出目标消费关心的痛点问题，如果您的企业是做餐饮面馆企业的领域的，多更餐饮品牌策划小编建议可以围绕口味、服务、价格等方面展开研究，开发出市场有需求，竞品没有做好自己又能长期做好的，只有这样才能真正开发出适合市场的面馆餐品。

三、要做好餐饮面馆企业品牌差异化定位

大街上那么多家面馆品牌，那么如何让这些消费者快速选择你的品牌，这就需要制定品牌的差异化定位，多更经常说“定位定天下，开局定结局”，差异化品牌定位对于品牌是非常重要的。例如马记永兰州拉面以“无限免费续面”的服务竞争兰州拉面品类，一开业就成功刷爆了朋友圈，引发光大消费者目光；另外，面馆差异化定位还可以从人群定位、价格定位、食材定位、口味定位、服务差异化等方面定位自身品牌，差异化品牌价值就是提高与竞品的辨识度，拉开与竞品的距离，帮助企业打造差异化营销。

四、要做好面馆品牌核心价值

品牌核心价值就是能够以一个词或一句话提炼其品牌差异化价值，找到具有竞争性的优势为起点，以旗帜鲜明的话语定义竞争性优势，通过营销传播实现独占这个词或这句话，每个品牌都有属于自己独特的品牌核心，另外，企业还可以从企业愿景、使命、核心价值、广告语、品牌故事等提取，帮助品牌在大众的认知中固化，成为共有常识，因此可以发现，品牌价值的重要性，既能够减少消费者在竞争品牌决策时的时间成本，又能够提高对品牌的信任感。

五、要做好品牌形象设计

餐饮消费者除了关注食物的口味，价格，健康方面，品牌形象设计也是非常重要的，多更建议在品牌形象设计方面需要找专业的机构根据品牌定位与品牌文化，开发符合企业的IP原型来统筹品牌营销和广告创意的全局，尤其门店内的餐桌椅布局、环境设施、员工服装、摆件等等，好的用餐环境能极大引起消费者的关注，还能够降低品牌的营销传播成本，除了IP原型外还需要规范出统一品牌色、统一VI识别系统、统一产品包装组合，广告视频、产品视频、广告印刷品，这能让消费者对一个新品牌没有心理防线，快速让消费者对品牌建立信任感，进而采取行动，形成热销。

六、要做好品牌营销落地执行

多更餐饮品牌策划小编认为品牌不是一天建成的，而是需要长期的、统一的做好品牌传播工作，例如品牌代言人、线上新媒体渠道的品牌曝光，如达人探店、消费者打卡奖励，开业活动策划及及会员制度等等，多更品牌战略小编认为企业想要长期的稳步增长，就需要通过持续增强品牌能量，真正成为品牌或者成为强势餐饮面馆知名品牌，就能拥有较高的品牌价值。这就需要制定要年度营销计划，品牌公关和品牌管理工作，把你的餐饮品牌长期曝光在目标顾客眼前，需要时就能想到你的品牌。

其他，就是品牌招商和电商运营

品牌招商作为扩大餐饮品牌的常用方式，也是多更提到的快速变现，通过制定合理的品牌招商模式，让模式变现，帮经销商赚钱，把品牌包装成好项目，让代理商经销商参与其中，使其快速抢占市场占领终端，具体的招商模式可来电咨询我们。

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