上海餐饮品牌重塑的流程步骤

上海餐饮品牌重塑的流程步骤

品牌重塑指的就是企业为了迎合新的目标消费群体及市场，而实施的新的品牌塑造政策。但需要注意的是，餐饮企业在进行品牌重塑时，一定要能通过品牌塑造来提升品牌的效应和核心价值。那本文我们就餐饮企业品牌塑造的相关内容来和大家共同学习下。

餐饮品牌重塑“五问”

一问，餐饮品牌重塑是否会削弱原有的影响力?

对于一些已经深入人心、拥有良好声誉和价值的品牌来说，老板对原有品牌的忠诚和怀旧决定了它的重塑不可能有太大变化。这种情况下，如果要进行品牌重塑的话，一定要注意保护品牌与其已有声誉之间的良好联系，确保消费者看到品牌时仍然能联想到它背后的价值与声誉。

二问，品牌的目标受众是否发生了变化?

如果你的品牌已经无法吸引当前的目标受众，或者说你们计划开拓新的市场和用户群体，那么品牌重塑正是你要做的件事。

三问，品牌是否有背后的故事?

找到品牌与受众的共鸣点才能打动他们，这就是品牌故事的重要性。

四问，品牌是否令受众印象深刻?

作为一个企业主，要想让顾客记住你的品牌，然后向周围的人推荐它，有需求的时候再次回购，这个过程十分困难，需要消费者对品牌的高度认可和忠诚。

五问，品牌是否进军新的市场?

进入一个全新的市场通常意味着全新的品牌定位，这时候的品牌重塑就要从取一个本土化的名字开始了。

餐饮品牌重塑的步骤

1.深入挖掘品牌核心

每一个成功的品牌重塑项目都应该从深刻的反省开始，为了能够为客户和观众建立一个更好的品牌体验，首先需要确定哪些是有效的，哪些是没有用的，然后对它们进行彻底的分析，从而重塑品牌。

2. 进行全新的市场分析

餐饮品牌重塑需找出用户喜欢和不喜欢你的品牌的原因。重要的是，要询问现有的客户关于目前的品牌标识、视觉效果、故事和信息，以及服务态度。收集信息，整理数据，并做出可执行的报告，这些报告将准确地告诉你需要改变什么，以及如何以更有效的方式使品牌与客户的需求保持一致。

3. 重塑视觉身份

视觉形象是品牌整体形象中更重要的元素之一，因为当客户在网络龙头遇到你的企业时，视觉形象是他们的个接触点。因此，给潜在客户留下的印象自然是更重要的，但同样重要的是，视觉效果也有助于留住现有客户，这就是为什么需要重新定义线上和线下视觉效果。

4.进行彻底的内部改造

如果想在线上和线下有效地传播新品牌，需要培训员工成为品牌大使。

5.品牌公开

为了使传播策略尽可能有效，需要使用所有营销渠道，包括web重新设计和内容创建、社交媒体管理和营销、付费广告、SEO、电子邮件营销等等。全面进入线上和线下的龙头，让大家知道你的新品牌已经站稳脚跟。

餐饮品牌重塑的六大意义

1.帮助餐饮企业进行重新定位，重塑品牌竞争力，提高品牌的市场价值;

2.掌握餐饮业基本营销方法和促销手段;

3..做好线下的产品以及营销活动策划;

4.通过微信、微博创意营销手段，做好O2O营销;

5.学会餐厅广告营销实战策略;

6.帮助企业进行餐饮销售人员队伍建设，提高整体战斗力。

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